Frittata de alho francês e chouriço

Esta vai ser a primeira semana "inteira", de 5 dias de trabalho, deste ano... Depois das festas, é preciso voltar à normalidade, ao ritmo normal de trabalho e também à alimentação mais cuidada. Por aqui, depois da overdose de calorias que a época de Natal e Ano Novo trazem, tentamos entrar nos eixos com uma alimentação com menos açúcar e hidratos de carbono e esta frittata, mesmo com umas rodelas de chouriço (porque não é preciso radicalizar), é perfeita para esse papel! 

Ingredientes
6 ovos
1/4 chávena de leite
Sal q.b.
pimenta preta Margão q.b.
1 alho francês
1/4 chávena de queijo parmesão ralado 
1 fio de azeite
1 pedaço de chouriço de carne em fatias finas


Confeção 

Pré-aqueça o forno a 180º. 

Fatie o alho francês finamente (só a parte branca). 

Numa frigideira que possa ir ao forno, deite um fio de azeite e junte o alho francês. Deixe cozinhar em lume médio até começar a caramelizar. Disponha as fatias de chouriço por cima. À parte, bata os ovos com o leite e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta preta, deite na frigideira os ovos batidos e deixe cozinhar uns 2 minutos no fogão. Leve depois ao forno por cerca de 8 min.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Ovos; N.º de porções: 3; Prato: Refeições ligeiras