9.25.2017

Pão doce de Aveia e figos

Ando a aproveitar o sol de outono com sabor a verão e a verdade é que muito pouco tempo tenho parado em casa e na cozinha... mas, porque é preciso preparar a semana e os pequenos almoços para que sejam rápidos e saudáveis, este pão adocicado foi uma das receitas que por aqui se fizeram no fim de semana! Muito simples de fazer, bem nutritivo e muito saboroso. Com a vantagem de aproveitar os últimos figos da estação!



Ingredientes 
2 chávenas e 1/2 de aveia em flocos
1 chávena e 1/2 de leite vegetal (usei de coco)
1 ovo grande, batido
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de figos cortados em cubos pequenos

Confeção
Junte a aveia e o leite e deixe descansar cerca de 30 min.
Pré-aqueça o forno a 170º.
Junte os restantes ingredientes e misture tudo. Deite numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente. Leve ao forno por 25min. 

Deixe arrefecer completamente antes de cortar. 

Nota: eu optei por cortar tudo em fatias e congelar. De manhã, coloco 2 fatias 30 seg no microondas em potência máxima e está feito o pequeno almoço! 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 25 minutos; DificuldadeFácil; VegetarianosimPara crianças: Sim; Ingrediente principal: figos, aveiaN.º de porções: 12; Prato: pequeno almoço

5 comentários:

  1. Eu sei que o pão já levou figos mas eu ainda o barrava com doce de figo! Ai, eu e os figos...! Beijinhos

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  2. esse pão está com um aspeto tão bom e saber que tem esses ingredientes só dá vontade de comer, adoro.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que aspecto bom! Ainda por cima cheio de coisinhas que nos fazem bem. Maravilhoso
    bj

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  4. Que aspeto delicioso!

    Será que posso trocar os figos por maçã, por exemplo?

    Obrigada!

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    Respostas
    1. Pode, sim! Já fiz, juntando um pouco de canela à massa. Fica uma delícia! ;)

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