8.26.2013

Piza verde

Manter os meus homens fieis a um dia sem carne, requer alguma imaginação... em dias em que a imaginação não prolifera, a solução é uma piza! Esta foi feita com espinafres e muito queijo e foi devorada sem reclamações, antes pelo contrário! :)


Ingredientes
Massa:
250g de farinha sem fermento
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de azeite
1/2 pacote de fermento de padeiro em pó (usei vahiné)
água morna

Recheio
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 chávena e meia de queijo mozzarela ralado
1 bola de queijo mozzarela fresco
1 chávena de espinafres cozidos
Sal
1 fio de azeite
2 colheres de sopa de pinhões

Confeção
Para a massa: Coloque todos os ingredientes secos numa tigela e misture. Junte o azeite e vá adicionando água morna até formar uma bola que se desprenda da tigela. Passe para uma bancada enfarinhada e amasse durante uns minutos. Forme uma bola, tape e deixe repousar, pelo menos, 30m.

Coza os espinafres com sal, escorra-os bem e pique-os. Estique a massa e recheie, primeiro com o molho de tomate, depois espalhe o espinafre e deite um fio de azeite por cima. Coloque então o queijo ralado e finalize com fatias do queijo fresco. 

Leve ao forno a 160º cerca de 15m. Toste os pinhões numa frigideira e salpique-os na piza antes de servir. 

Bom apetite!

18 comentários:

  1. A pouco e pouco vais conquistá-los com os verdes...e não tarda já não reclamam....
    Bjoka
    Rita

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  2. Acredito amiga, só pelo aspeto ficou logo conquistada, bjokitas

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  3. Uma pizza deliciosa e saudavel, que bom aspecto!

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  4. Estou a ver que hoje é o dia da pizza para muitos blogues.Uma mais saborosa que a outra.Adorei esta versão,um pouco leve mas igualmente deliciosa.
    bjns

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  5. esta pizza deve ser demasiado boa e eu fiquei cheia de fome ;)

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  6. Ola Maria Joao, que pizza maravilhosa que trazes por aqui...Reclamaçoes nao podia mesmo haver claro... com uma delicia dessas hummmm ainda ha uma fatia???

    Beijocas

    Margarida

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  7. Adorei a sugestão Mª João!
    Não é bom comer carne todos os dias.
    Seu recheio ficou um espetáculo.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  8. Adorei esta sugestão, Maria João! Nem me lembrei que podemos fazer versões vegetarianas de pizza :)
    Ficou com um aspecto fantástico!!

    Beijinhos*

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  9. Com o que eu gosto de pizza, mesmo com espinafres nao digo que nao!
    Olha que nao sao só os teus homens que nao gostam dos verdes! Até eu às vezes torço o nariz!!
    Mas com esta pizza, nao posso né??
    Um beijinho,
    Mena.

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  10. Essa pizza é irresistível a qualquer um! Que rica combinação de ingredientes!

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  11. Com uma pizza maravilhosa e com um óptimo aspecto destes, quem é que pensa em comer carne??
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Ficou com um optimo aspecto.

    Beijinhos

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  13. Minha querida Maria João,

    cá por casa tenho o mesmo problema!!! o que me vale são assim sugestões como a tua senão estava tramada! Para mim está perfeita!

    beijinhos e boa semana

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  14. Uma pizza com um aspecto óptimo!
    Bjs

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  15. Os homens cá de casa são iguais,pelo menos o meu filho.
    Essa pizza ficou bem apetitosa,
    Boa semana
    bjs

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  16. O Homem da casa daria a vida por dias todos verdes, mas o homem (pequenino)dá a vida por uma carninha :-) mas é bom variar e de aspecto está excelente :-)

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  17. excelente :))) faço uma parecida mas em vez de espinafres leva rúcula :))) hei-de experimentar esta ... beijinhos

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  18. Que ricura.

    http://quiensepica-ajoscome.blogspot.com.es/

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